Tofu
Dai 6 mesiAllergene comune100 primi alimenti★★★★★
LegumiIl tofu può essere introdotto intorno ai 6 mesi. È una proteina vegetale versatile con un sapore delicato.
Come servirlo
6-9 mesi
Offrire striscioline di tofu sodo o schiacciato.
9-12 mesi
Servire a cubetti o striscioline.
12-24 mesi
Includere in saltati in padella e vari piatti.
Nutrizione
FerroCalcioProteineGrassi buoniZinco
Buona fonte di proteine vegetali, calcio (se coagulato con calcio) e ferro. Contiene tutti gli amminoacidi essenziali.
Buono a sapersi
La soia è un allergene comune. Scegli tofu sodo o extra-sodo per i bambini - quello vellutato potrebbe essere troppo scivoloso.
Consiglio
Pressare il tofu per rimuovere l'acqua e ottenere una migliore consistenza. Assorbe bene i sapori da marinate e salse.
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