Ceci
I ceci possono essere introdotti intorno ai 6 mesi, ben schiacciati o frullati fino a ottenere una consistenza liscia. Sono una delle migliori fonti vegetali di ferro e proteine per un bambino, il che è importante dai 6 mesi in poi, quando le riserve di ferro del bambino iniziano a diminuire.
Come servirlo
Possono essere serviti come purea o mescolati con altre verdure.
Nutrizione
Ricchi di proteine e fibre, importanti per il sistema digestivo e la crescita del bambino. Contengono anche ferro e vitamine del gruppo B.
Buono a sapersi
Schiacciate o appiattite ogni cece per romperne la buccia. I ceci interi possono rappresentare un rischio di soffocamento.
Cuocete bene i ceci e trasformateli in una purea per una migliore digeribilità. Potete aggiungerli alle loro zuppe.
Consiglio
Cucinare i ceci con spezie come il cumino può esaltarne il sapore.
Ricette con Ceci per bambini
Ricette di autosvezzamento con Ceci, ognuna indicata per età, su BLW Recipes, il nostro sito di ricette.
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