Ceci
I ceci possono essere introdotti intorno ai 6 mesi, ben schiacciati o frullati fino a ottenere una consistenza liscia. Sono una delle migliori fonti vegetali di ferro e proteine per un bambino, il che è importante dai 6 mesi in poi, quando le riserve di ferro del bambino iniziano a diminuire.
Come servirlo
Possono essere serviti come purea o mescolati con altre verdure.
Nutrizione
Ricchi di proteine e fibre, importanti per il sistema digestivo e la crescita del bambino. Contengono anche ferro e vitamine del gruppo B.
Buono a sapersi
Schiacciate o appiattite ogni cece per romperne la buccia. I ceci interi possono rappresentare un rischio di soffocamento.
Cuocete bene i ceci e trasformateli in una purea per una migliore digeribilità. Potete aggiungerli alle loro zuppe.
Consiglio
Cucinare i ceci con spezie come il cumino può esaltarne il sapore.
