Rosmarino
Il rosmarino può essere introdotto intorno ai 6 mesi in piccole quantità. Il suo sapore forte, simile al pino, dovrebbe essere usato con parsimonia.
Come servirlo
Aggiungi una piccolissima quantità di foglie tritate finemente a piatti di carne o patate.
Usalo nelle verdure arrostite e nelle preparazioni di pollo.
Includilo in vari piatti al forno e nel pane.
Nutrizione
Contiene antiossidanti e composti antinfiammatori. Buona fonte di ferro, calcio e vitamina B6.
Buono a sapersi
Questo alimento può rappresentare un rischio di soffocamento per i bebè. Preparalo in dimensioni e consistenza adatte all'età e sorveglia sempre il tuo bambino mentre mangia.
Usane quantità molto piccole a causa del sapore forte. Tritalo finemente o usalo in cottura e rimuovilo prima di servire.
Consiglio
Il rosmarino si abbina bene con agnello, pollo e patate. Usa il rosmarino essiccato con parsimonia perché è più potente.
