Origano
Dai 6 mesi★★★★★
Erbe e spezieL'origano può essere introdotto intorno ai 6 mesi. Questa erba mediterranea ha un sapore caldo, leggermente amaro, popolare nella cucina italiana e greca.
Come servirlo
6-9 mesi
Aggiungere un pizzico piccolissimo a passati a base di pomodoro o piatti di verdure.
9-12 mesi
Usare in sughi per pasta e preparazioni di carne.
12-24 mesi
Includere su condimenti per pizza, pasta e piatti mediterranei.
Nutrizione
FerroCalcioFibreVitamina A
Ricco di antiossidanti. Buona fonte di vitamina K, ferro e manganese. Ha proprietà antibatteriche.
Buono a sapersi
Usare secco o finemente tritato fresco. Mescolare negli alimenti.
L'origano secco è più concentrato di quello fresco. Iniziare con piccole quantità. Molto improbabile che causi allergie.
Consiglio
L'origano secco sprigiona più sapore se sfregato tra i palmi delle mani prima di aggiungerlo ai piatti.
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