Piselli
Quando un bambino è pronto per iniziare i solidi, il che avviene spesso intorno ai 6 mesi, i piselli, se cotti fino a renderli morbidi, possono essere offerti.
Come servirlo
Non è necessario cucinare e servire i piselli separatamente ogni volta. Potete cucinarli e aggiungerli alle vostre ricette come muffin, zuppe o omelette.
Frullare i piselli bolliti fino a ottenere una crema liscia e offrire con striscioline di toast, biscotti da dentizione, o da soli da prendere con le mani.
I piselli possono essere usati come finger food per i bambini dai 9 ai 12 mesi per aiutarli a praticare la loro crescente presa a pinza. Basta appiattirli con il dorso di una forchetta.
I piselli cotti non devono essere schiacciati a questa età, e potete darli interi purché siate certi che il vostro bambino possa metterli in bocca senza farsi male.
Nutrizione
I piselli sono una buona fonte di proteine, carboidrati, fibre, vitamina C e vitamine del gruppo B, proprio come altri legumi. Nei piselli sono presenti anche antiossidanti e minerali tra cui ferro, zinco e fosforo. Infine, i piselli sono una buona fonte di antiossidanti, che promuovono la resistenza del corpo allo stress. I piselli sono una buona fonte di fibre, che supportano una buona digestione, i movimenti intestinali e una sana flora intestinale.
Buono a sapersi
Schiacciare o appiattire ogni pisello. I piselli interi sono rotondi e possono essere un rischio di soffocamento.
Poiché il diametro medio di un pisello è quasi lo stesso di quello della trachea di un bambino, la loro forma perfettamente rotonda potrebbe essere pericolosa. Finché non siete sicuri che il vostro bambino possa gestire i piselli in bocca in sicurezza, schiacciateli a purea o appiattite delicatamente ciascuno con una forchetta per ridurre il rischio. I piselli non causano molte allergie.
Consiglio
Quando acquistate piselli in scatola, cercate semplicemente lattine che indichino "senza sale aggiunto" o "a basso contenuto di sodio", poiché molti piselli in scatola hanno livelli di sodio troppo alti per i bambini. Parte del sodio nei piselli in scatola può essere eliminato scolandoli e lavandoli. Quando disponibili, cercate lattine "senza BPA".
