Fagioli neri
I fagioli neri possono essere introdotti intorno ai 6 mesi. Sono ricchi di nutrienti e hanno un sapore delicato, leggermente dolce.
Come servirlo
Schiacciare bene i fagioli neri cotti.
Offrire fagioli interi morbidi o schiacciati.
Includere in vari piatti come burritos e zuppe.
Nutrizione
Ottima fonte di proteine vegetali, fibre e ferro. Ricchi di folati, magnesio e antiossidanti.
Buono a sapersi
Cuocere fino a che non siano morbidi. Schiacciare leggermente per i bambini più piccoli per rompere la buccia.
Cuocere accuratamente: i fagioli poco cotti possono causare problemi digestivi. Schiacciare per prevenire il soffocamento con fagioli interi.
Consiglio
Sciacquare i fagioli in scatola per ridurre il sodio fino al 40%. I fagioli secchi sono più economici e hanno una consistenza migliore.
Ricette con Fagioli neri per bambini
Ricette di autosvezzamento con Fagioli neri, ognuna indicata per età, su BLW Recipes, il nostro sito di ricette.
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