Lenticchia
Le lenticchie possono essere introdotte intorno ai 6 mesi. Sono facili da cucinare e hanno una consistenza morbida perfetta per i bambini.
Come servirlo
Cuocile fino a quando non sono morbide e schiacciale o frullale.
Servi lenticchie intere morbide o in zuppe.
Includile in vari piatti e dals.
Nutrizione
Ottima fonte di proteine vegetali, ferro e fibre. Ricche di folati e vitamine del gruppo B. Contengono zinco e potassio.
Buono a sapersi
Cuocile fino a quando non sono molto morbide. Le lenticchie rosse si disfano completamente. Le lenticchie verdi/marroni potrebbero aver bisogno di essere schiacciate.
Diverse varietà cuociono a velocità diverse: le lenticchie rosse sono le più veloci e morbide. Osserva eventuali flatulenze in alcuni bambini.
Consiglio
Le lenticchie rosse cuociono più velocemente e si frullano in una purea liscia. Le lenticchie verdi e marroni mantengono meglio la loro forma.
