Kumquat
I kumquat sono agrumi unici, delle dimensioni di un boccone, che offrono un profilo complesso dolce-aspro. Sebbene possano essere introdotti presto, richiedono una preparazione attenta a causa dei semi e della buccia spessa.
Come servirlo
Riduci in purea o frulla nello yogurt per assicurarti che la buccia spessa sia completamente scomposta.
Tritate finemente il frutto dopo aver rimosso semi e buccia.
Servi affettato sottilmente in pezzi minuscoli, assicurandoti che non rimangano semi.
Nutrizione
I kumquat forniscono una dose significativa di vitamina C e antiossidanti, vitali per sviluppare un sistema immunitario robusto. Contengono anche piccole quantità di fibre e vari fitonutrienti. Poiché la buccia è commestibile, fornisce più fibre di molti altri agrumi.
Buono a sapersi
Questo alimento può rappresentare un rischio di soffocamento per i bebè. Preparalo in dimensioni e consistenza adatte all'età e sorveglia sempre il tuo bambino mentre mangia.
Devi rimuovere tutti i semi prima di servire, poiché rappresentano un serio rischio di soffocamento. La buccia può essere dura, quindi deve essere tritata finemente o ridotta in purea per i bambini più piccoli per evitare conati di vomito.
Consiglio
Frulla il kumquat in un frullato o mescolalo con l'avena per aiutare a bilanciare l'acidità naturale del frutto.
