Avocado
Quando il bambino è pronto per i cibi solidi, che di solito avviene intorno ai 6 mesi, si possono offrire gli avocado. Gli avocado maturi sono morbidi e ricchi di nutrienti, il che li rende un ottimo primo pasto.
Come servirlo
Affettate l'avocado in spicchi larghi quanto un dito (circa 2,5 cm). Assicuratevi che la buccia al centro sia abbastanza grande da evitare che si incastri nella bocca del vostro bambino quando sbucciate le due estremità. La buccia dell'avocado lo rende meno scivoloso. Sbucciare l'intero spicchio e rotolarlo in fiocchi d'avena fini è un'ulteriore opzione. Rotolate gli spicchi di avocado in semi di canapa, noci tritate o anche finemente sminuzzate che avete già introdotto per dare loro più presa se scivolano dalle mani del bambino perché sono viscidi (le noci sono un allergene alimentare comune).
I bambini a questa età probabilmente stanno imparando a usare le posate. Potete continuare con grandi spicchi di avocado o anche piccoli spicchi tritati.
Nutrizione
È un frutto energetico, contenente proteine e acidi grassi monoinsaturi, noti come grassi sani. È anche una fonte di vitamine del gruppo B, vitamina A e persino alcune vitamine D ed E, insieme a minerali come magnesio, potassio, calcio e fosforo.
Buono a sapersi
Naturalmente morbido. Servite maturo e schiacciato o a striscioline. Rimuovete il nocciolo e la buccia.
Gli avocado maturi non sono tipicamente un rischio di soffocamento. Anche se rari, ci sono state segnalazioni di allergie all'avocado.
Consiglio
Una volta staccati dall'albero, gli avocado iniziano a maturare. Mettete un avocado duro come una roccia, insieme a una mela o una banana, in un sacchetto di carta marrone per farlo maturare velocemente. D'altra parte, mettere un avocado già maturo in frigorifero fermerà il processo di maturazione se dovete conservarlo per un breve periodo.
