Pera asiatica
Le pere asiatiche possono essere introdotte intorno ai 6 mesi. Sono croccanti come le mele ma succose come le pere, con un sapore dolce e delicato.
Come servirlo
Grattugiate finemente o cuocete fino a rendere morbida e poi frullate.
Offrite grattugiate o fette molto sottili.
Servite fette sottili, insegnando a mordere con attenzione.
Nutrizione
Buona fonte di fibre, vitamina C e vitamina K. Contiene potassio e rame. Alto contenuto di acqua per l'idratazione.
Buono a sapersi
Sbucciare e grattugiare crude, o cuocere fino a renderle morbide. Evitare pezzi crudi duri.
Le pere asiatiche rimangono croccanti anche quando mature, il che può rappresentare un rischio di soffocamento. Grattugiate, cuocete o tagliate a fette molto sottili per i bambini più piccoli.
Consiglio
A differenza delle pere comuni, le pere asiatiche si mangiano quando sono croccanti. Conservate in frigorifero per mantenerle croccanti.
