Mirtillo Rosso
I mirtilli rossi possono essere introdotti non appena il tuo bambino è pronto per i cibi solidi, intorno ai 6 mesi. A causa della loro estrema acidità, è meglio servirli cotti e mescolati con frutti più dolci come mele o banane per renderli graditi ai piccoli palati.
Come servirlo
Cotti e schiacciati in purea, o mescolati con farina d'avena.
Stufati finché non diventano teneri e serviti come composta sopra lo yogurt.
Tritati grossolanamente e incorporati in muffin o pancake.
Nutrizione
I mirtilli rossi sono ricchi di vitamina C, che supporta un sistema immunitario sano e aiuta l'assorbimento del ferro da altri alimenti. Contengono anche antiossidanti e fitonutrienti che promuovono il benessere generale. Il loro contenuto di fibre è eccellente per sostenere un tratto digestivo sano.
Buono a sapersi
Questo alimento può rappresentare un rischio di soffocamento per i bebè. Preparalo in dimensioni e consistenza adatte all'età e sorveglia sempre il tuo bambino mentre mangia.
I mirtilli rossi crudi rappresentano un rischio significativo di soffocamento, quindi devono essere cotti finché non sono morbidi o trasformati in una salsa liscia. Servili sempre frullati o schiacciati, mai interi. Non sono un allergene comune, ma la loro elevata acidità può occasionalmente causare dermatiti da pannolino nei bambini sensibili.
Consiglio
Bilancia l'intensa acidità facendo sobbollire i mirtilli rossi con un frutto naturalmente dolce come pera o mela finché non diventano teneri.
