Coriandolo
Dai 6 mesi★★★★★
Erbe e spezieIl cilantro fresco può essere introdotto intorno ai 6 mesi. Ha un sapore distintivo che alcuni amano e altri no - la preferenza di gusto potrebbe essere genetica.
Come servirlo
6-9 mesi
Aggiungete cilantro finemente tritato a puree di fagioli o avocado.
9-12 mesi
Mescolatelo in piatti di riso o salse delicate.
12-24 mesi
Usatelo come guarnizione su vari piatti.
Nutrizione
FerroCalcioVitamina AVitamina C
Buona fonte di vitamine A, C e K. Contiene antiossidanti e può aiutare la digestione.
Buono a sapersi
Alcune persone hanno un tratto genetico che fa sì che il cilantro abbia un sapore di sapone. Iniziate con piccole quantità per testare l'accettazione.
Consiglio
Usate le foglie e i gambi teneri - i gambi hanno molto sapore. Conservatelo con i gambi in acqua come i fiori.
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