शलगम
Turnip को 6 महीने की उम्र से एक हल्की, पोषक तत्वों से भरपूर सब्जी के रूप में शुरू किया जा सकता है। जब इसे नरम होने तक पकाया जाता है, तो इनका हल्का स्वाद उन्हें baby-led weaning के लिए एक बेहतरीन शुरुआती जड़ वाली सब्जी बनाता है।
कैसे परोसें
बहुत नरम होने तक भाप में पकाएं और बच्चे को चूसने के लिए बड़े, पकड़ने योग्य टुकड़ों के रूप में दें।
नरम होने तक भाप में पकाएं या भूनें और छोटे, काटने योग्य टुकड़ों में काटें ताकि बच्चा उन्हें पकड़ना सीख सके।
क्यूब्स में पकाकर या स्टू और स्टिर-फ्राई में मिलाकर परोसें।
पोषण
Turnip एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली और आयरन के अवशोषण का समर्थन करने के लिए विटामिन C का एक अच्छा स्रोत हैं। वे आहार फाइबर भी प्रदान करते हैं, जो पाचन को नियंत्रित करने और आपके बढ़ते बच्चे के लिए नियमितता को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
जानना ज़रूरी
यह आहार शिशुओं के गले में अटकने का कारण बन सकता है। इसे उम्र के अनुसार सही आकार और बनावट में तैयार करें, और खाते समय हमेशा अपने शिशु पर नज़र रखें।
दम घुटने के किसी भी खतरे को खत्म करने के लिए Turnip को हमेशा छीलें और कांटा लगने तक भाप में पकाएं या उबालें। एक क्रूसिफेरस (cruciferous) सब्जी होने के नाते, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका बच्चा इसे आसानी से पचा सके, छोटी मात्रा से शुरुआत करें।
टिप
Turnip का स्वाद थोड़ा तीखा हो सकता है; उन्हें गाजर या पार्सनिप जैसी मीठी सब्जी के साथ मिलाने से स्वाद संतुलित हो जाता है।
