टर्की कलेजी
Turkey liver शिशुओं के लिए उपलब्ध सबसे पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों में से एक है, जो विटामिन का पावरहाउस प्रदान करता है। इसका अनूठा, समृद्ध स्वाद आपके नन्हे-मुन्ने को अधिक जटिल और स्वादिष्ट प्रोफाइल से परिचित कराने का एक शानदार तरीका है।
कैसे परोसें
एक चिकनी प्यूरी में मिलाएं या मैश किए हुए शकरकंद (sweet potato) में मिलाएं।
बारीक काटकर मीटबॉल या अनाज आधारित दलिया में मिलाएं।
इसके कड़वे स्वाद को छिपाने के लिए अन्य चीजों के साथ बारीक काटकर मिलाएं।
पोषण
लीवर आयरन और विटामिन A का एक शानदार स्रोत है, जो कमी को रोकने और प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करने के लिए आवश्यक हैं। यह तंत्रिका स्वास्थ्य और स्वस्थ रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए विटामिन B12 भी प्रदान करता है। थोड़ी मात्रा में लीवर को शामिल करने से आपके बच्चे के आहार का कुल पोषक तत्व घनत्व काफी बढ़ जाता है।
जानना ज़रूरी
इसमें विटामिन A की बहुत अधिक मात्रा होती है, इसलिए इसे देने की मात्रा और आवृत्ति सीमित रखें; हफ्ते में एक बार देना पर्याप्त है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि भोजन से होने वाली बीमारियां न हों, लीवर को पूरी तरह से पकाएं जब तक कि उसमें गुलाबीपन पूरी तरह खत्म न हो जाए।
इसमें शामिल: मांस
टिप
इसके मजबूत, धात्विक स्वाद के कारण, इसे स्वीकार्यता बढ़ाने के लिए हमेशा गाजर या स्क्वैश जैसी मीठी जड़ वाली सब्जियों के साथ मिलाएं।
