सॉसेज
सॉसेज 12 महीने के बाद दिया जा सकता है, लेकिन अधिक सोडियम और प्रसंस्करण के कारण इसे सीमित मात्रा में ही देना चाहिए।
कैसे परोसें
कभी-कभी, विविध आहार के हिस्से के रूप में, अच्छी गुणवत्ता वाले सॉसेज के छोटे टुकड़े दें।
पोषण
इसमें प्रोटीन और बी विटामिन होते हैं। हालांकि, इसमें सोडियम, वसा अधिक होती है और अक्सर इसमें संरक्षक (प्रिजर्वेटिव्स) भी होते हैं।
जानना ज़रूरी
कभी भी गोल टुकड़े न परोसें। इसे लंबाई में काटें, फिर छोटे टुकड़ों में करें। यदि ऊपरी परत (केसिंग) सख्त हो तो उसे हटा दें।
यह बहुत अधिक प्रसंस्कृत होता है - छोटे बच्चे के लिए यह नियमित भोजन नहीं है। इसमें नमक और अक्सर नाइट्रेट अधिक होते हैं, और शिशुओं की किडनी नमक को ठीक से संसाधित नहीं कर पाती है। सॉसेज, कोल्ड कट्स और क्योर किए हुए या सूखे सॉसेज में लिस्टेरिया भी हो सकता है, इसलिए उन्हें पूरी तरह से गर्म करके परोसें जब तक कि उनसे भाप न निकलने लगे, कभी भी सीधे फ्रिज से निकाल कर न दें। जब आप उन्हें दें, तो कम नमक वाले, नाइट्रेट-मुक्त विकल्प चुनें।
इसमें शामिल: मांस और पोर्क
टिप
ऐसे सॉसेज चुनें जिनमें कम से कम सामग्री हो और नाइट्रेट न हों। इसके बजाय ताजे पके हुए मांस देना बेहतर है।
