मैक एंड चीज़
घर का बना mac and cheese लगभग 9 महीने की उम्र से शुरू किया जा सकता है। बाज़ार में मिलने वाले संस्करणों में अक्सर सोडियम ज़्यादा होता है।
कैसे परोसें
अच्छी तरह से पके हुए, छोटे पास्ता के आकार पनीर सॉस के साथ परोसें।
पारिवारिक भोजन के हिस्से के रूप में नियमित मात्रा में दें।
पोषण
पनीर से प्रोटीन का अच्छा स्रोत, पास्ता से कार्बोहाइड्रेट। पनीर से मिलने वाला कैल्शियम हड्डियों के विकास में मदद करता है।
जानना ज़रूरी
पास्ता को बहुत नरम होने तक पकाएँ। बड़े पास्ता के आकार को काट लें। कोहनी जैसे छोटे आकार ज़्यादा आसान होते हैं।
इसमें सामान्य एलर्जी कारक (गेहूं, डेयरी) होते हैं। बाज़ार में मिलने वाले संस्करणों में अक्सर अतिरिक्त संरक्षक और ज़्यादा सोडियम होता है।
इसमें शामिल: डेयरी और ग्लूटेन
टिप
बेहतर पोषण के लिए असली पनीर से अपना mac and cheese खुद बनाएं। अतिरिक्त फाइबर के लिए साबुत गेहूं के पास्ता का उपयोग करें।
