हकलबेरी
Huckleberries छोटे, पोषक तत्वों से भरपूर बेरीज हैं जिन्हें आपका शिशु ठोस आहार शुरू करते ही खा सकता है। इनका खट्टा-मीठा स्वाद विकासशील स्वादों (palates) के लिए एक शानदार संवेदी अनुभव प्रदान करता है।
कैसे परोसें
मैश या प्यूरी के रूप में परोसें, शायद साधारण फुल-फैट ग्रीक योगर्ट में मिलाकर।
टोस्ट के टुकड़े पर अच्छी तरह मैश करके या गर्म नाश्ते के अनाज (cereal) में मिलाकर परोसें।
मैश करके या आधा काट कर परोसें, यह सुनिश्चित करते हुए कि उन्हें हमेशा अन्य बनावटों के साथ मिलाया जाए।
पोषण
ये बेरीज एंटीऑक्सिडेंट, विशेष रूप से एंथोसायनिन से भरे हुए हैं, जो कोशिकाओं की रक्षा करते हैं और समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं। वे विटामिन C की एक अच्छी खुराक भी प्रदान करते हैं, जो अन्य पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों से आयरन के अवशोषण में मदद करता है।
जानना ज़रूरी
छोटे, गोल फल दम घुटने का एक बड़ा खतरा हैं; उन्हें कभी भी साबुत न परोसें। बच्चे के लिए सुरक्षित बनाने के लिए परोसने से पहले बेरीज को कुचलना या प्यूरी करना अनिवार्य है।
टिप
यदि ताजी Huckleberries का मौसम नहीं है, तो जमी हुई (frozen) बेरीज भी उतनी ही अच्छी होती हैं—बस परोसने से पहले उन्हें पिघलाएं और मैश करें।
