अंडे की जर्दी
अंडे की जर्दी लगभग 6 महीने की उम्र से देना शुरू कर सकते हैं। कुछ माता-पिता पूरे अंडे से पहले जर्दी से शुरुआत करते हैं, हालाँकि यह ज़रूरी नहीं है।
कैसे परोसें
मैश की हुई सख्त उबली अंडे की जर्दी को अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाकर परोसें।
इसे विभिन्न अंडे के व्यंजनों में शामिल करें।
किसी भी तरह से तैयार किए गए पूरे अंडे का हिस्सा।
पोषण
मस्तिष्क के विकास के लिए कोलीन का उत्कृष्ट स्रोत है। इसमें विटामिन डी, बी12 और आयरन होता है। यह स्वस्थ वसा से भरपूर है।
जानना ज़रूरी
पूरी तरह पकाएं। स्वाभाविक रूप से भुरभुरी और नम बनावट सुरक्षित होती है।
अंडा एक आम एलर्जेन है - अब पूरे अंडे को शुरू करने की सलाह दी जाती है। साल्मोनेला से बचाव के लिए अच्छी तरह पकाएं।
इसमें शामिल: अंडा
टिप
अंडों को तब तक पकाएं जब तक जर्दी पूरी तरह जम न जाए। चरागाह में रहने वाली मुर्गियों के अंडे की जर्दी में अधिक ओमेगा-3 होते हैं।
