अंडा
जब बच्चा ठोस आहार शुरू करने के लिए तैयार हो, जो आमतौर पर लगभग 6 महीने की उम्र में होता है, तब अंडा दिया जा सकता है। चूंकि अंडा एक सामान्य खाद्य एलर्जन है, इसलिए अच्छी तरह से पके अंडे (सफेदी और जर्दी) की थोड़ी मात्रा से शुरू करें और अपने बच्चे के जोखिम कारकों को ध्यान में रखें। कुछ बच्चों को अंडे की थोड़ी मात्रा से भी गंभीर प्रतिक्रियाएं हो सकती हैं।
कैसे परोसें
जब पहली बार बच्चे को अंडे खिलाए जाएं, तो अच्छी तरह से पके अंडे का एक छोटा सा हिस्सा देना उचित है, और संवेदनशीलता या एलर्जी के किसी भी लक्षण पर नज़र रखें। यदि बच्चा इसे अच्छी तरह स्वीकार करता है, तो आप युवा अंडे को उनकी सामान्य खिलाने की दर पर देना जारी रख सकते हैं।
इस उम्र में अंडे शुरू करने का सबसे सरल तरीका अच्छी तरह से पका हुआ ऑमलेट है जिसे आयताकार पट्टियों में काटा गया हो। इस रूप में, शिशुओं के लिए इसे पकड़ना और खुद को खिलाना आसान होता है।
पिंसर ग्रास्प के विकास के कारण बच्चा भोजन के छोटे टुकड़े उठा सकता है। नतीजतन, यह ऑमलेट, स्क्रैम्बल्ड अंडे या उबले अंडे को छोटे, काटने के आकार के टुकड़ों में काटने का एक उत्कृष्ट समय है।
विभिन्न प्रकार के अंडे के व्यंजन आज़माएँ, ऑमलेट और उबले अंडों को छोटे टुकड़ों में तोड़ें, और सुनिश्चित करें कि अंडे पूरी तरह से पके हों। यह कांटों का उपयोग करना सीखने का एक शानदार अवसर है, और छोटे ऑमलेट के टुकड़े इसके लिए अच्छी तरह काम करते हैं।
पोषण
पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड और प्रोटीन (स्वस्थ वसा) का उत्कृष्ट स्रोत। इसमें सेलेनियम, जिंक और आयरन के साथ-साथ फोलेट, विटामिन ए, डी, ई, और के, और बी और के विटामिन भी शामिल हैं। कोलीन, एक महत्वपूर्ण घटक जो स्वस्थ चयापचय, तंत्रिका तंत्र और मांसपेशियों की क्रिया को प्रभावित करता है, भी पाया जाता है। बच्चों के लिए हर दिन अंडे खाना ठीक है। अंडे एक पौष्टिक, अनुकूलनीय भोजन हैं जो अक्सर सस्ते और आसानी से उपलब्ध होते हैं।
जानना ज़रूरी
पूरी तरह से पकाएं। छोटे टुकड़ों या पट्टियों में काटें। उबला अंडा सूखा हो सकता है - तरल के साथ मैश करें।
सबसे विशिष्ट आहार एलर्जी में से एक अंडा है। नतीजतन, इसे सावधानी से शुरू करने की आवश्यकता है। खतरे को कम करने के लिए अंडे को कुचलकर या चौथाई उबले अंडे के रूप में परोसें, और पतले, चौड़े ऑमलेट के टुकड़े परोसें। अंडे अक्सर चिपचिपे होने के कारण उल्टी का कारण बनते हैं। शिशुओं में सबसे आम खाद्य एलर्जी में से एक अंडे से एलर्जी है।
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टिप
सुनिश्चित करें कि अंडे को बच्चे को देने से पहले पूरी तरह से पकाया गया हो क्योंकि अंडों में साल्मोनेला हो सकता है, जो एक सामान्य बैक्टीरिया है जो आंतों में भोजन-जनित संक्रमण का कारण बन सकता है। कभी भी दरार वाले या गंदे अंडों का उपयोग न करें क्योंकि इससे भोजन-जनित बीमारी होने की संभावना बढ़ जाती है।
