curry_powder
करी पाउडर, विभिन्न मसालों का एक सुगंधित मिश्रण है, जिसे 6 महीने की उम्र से थोड़ी मात्रा में शिशु के भोजन में गर्माहट और जटिल स्वाद जोड़ने के लिए दिया जा सकता है। यह कम उम्र में विभिन्न पाक अनुभवों को पेश करने का एक शानदार तरीका है।
कैसे परोसें
प्यूरी, मैश या उबली हुई सब्जियों में हल्के करी पाउडर की एक छोटी चुटकी मिलाएं।
हल्के करी या स्टू को हल्का सा मसाला दें, यह सुनिश्चित करते हुए कि मसाले का स्तर बहुत कम हो और समान रूप से वितरित हो।
परिवार के भोजन में इसे शामिल करना जारी रखें, मात्रा को अपने छोटे बच्चे के विकसित होते स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
पोषण
हालांकि थोड़ी मात्रा में उपयोग किया जाता है, करी पाउडर में विभिन्न मसाले होते हैं जो एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रदान करते हैं। यह स्वाद को बढ़ाता है, जिससे विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को स्वीकार करने में प्रोत्साहन मिलता है, और हल्दी जैसे व्यक्तिगत तत्व पाचन में सहायता कर सकते हैं।
जानना ज़रूरी
एक बारीक पाउडर के रूप में, करी पाउडर अपने आप में घुटन का जोखिम नहीं है; सुनिश्चित करें कि जिस भी भोजन में इसे मिलाया गया है, उसे उम्र-उपयुक्त बनावट के अनुसार सुरक्षित रूप से तैयार किया गया हो।
हालांकि करी पाउडर अपने आप में एक सामान्य एलर्जन नहीं है, कुछ मिश्रणों में मेथी या सरसों जैसे तत्व हो सकते हैं, जो कम सामान्य एलर्जन हैं। हमेशा सामग्री सूची की जांच करें और थोड़ी मात्रा में दें, प्रतिक्रियाओं पर ध्यान दें।
टिप
बहुत हल्के करी पाउडर मिश्रण से शुरुआत करें या गर्मी और सामग्री को नियंत्रित करने के लिए व्यक्तिगत मसालों से अपना खुद का बनाने पर विचार करें।
