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काली मिर्च को 6 महीने की उम्र से बहुत कम मात्रा में पेश किया जा सकता है ताकि आपके बच्चे के तालू का विस्तार हो सके। यह खाद्य पदार्थों में एक सूक्ष्म गर्माहट और स्वाद जोड़ता है, बिना किसी महत्वपूर्ण पोषण योगदान के।
कैसे परोसें
प्यूरी, दलिया, या मसले हुए सब्जियों में बारीक पिसी हुई काली मिर्च का एक छोटा चुटकी मिलाएं।
स्वाद बढ़ाने के लिए स्वादिष्ट व्यंजनों, अंडे या स्टू में एक छोटा सा छिड़काव जोड़ा जा सकता है।
पारिवारिक भोजन में इच्छा अनुसार हल्का मसाला डालें, सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से मिला हुआ हो और बहुत अधिक न हो।
पोषण
जबकि बच्चों द्वारा आमतौर पर खाई जाने वाली मात्रा में पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण स्रोत नहीं है, काली मिर्च मुख्य रूप से स्वाद के लिए उपयोग की जाती है। वयस्कों के लिए अधिक मात्रा में, इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और यह पाचन में सहायता कर सकता है, लेकिन बच्चों के लिए, इसकी भूमिका पाक संबंधी है।
जानना ज़रूरी
बारीक पिसी हुई काली मिर्च का उपयोग करें, सुनिश्चित करें कि यह खाद्य पदार्थों में अच्छी तरह से मिला हुआ हो और बड़े, ढीले गुच्छे के रूप में परोसा न जाए।
काली मिर्च के बड़े गुच्छे का उपयोग करने से बचें, जो मुंह में जलन पैदा कर सकते हैं। जलन से बचने के लिए केवल बारीक पिसी हुई मिर्च का उपयोग करें और बहुत कम मात्रा में। कोई महत्वपूर्ण एलर्जेन जोखिम नहीं है।
टिप
हमेशा बहुत कम मात्रा से शुरू करें और स्वाद को धीरे-धीरे पेश करने के लिए इसे अपने बच्चे के भोजन में अच्छी तरह मिलाएँ।
