אגוז פקאן
פקאנים ניתנים להכנסה בסביבות גיל 6 חודשים, ומציעים שומנים בריאים החיוניים למוח המתפתח במהירות של תינוק. הם מספקים טעם עדין וחמאתי ושפע של חומרים מזינים כשהם מוכנים בבטחה לקטנטנים.
איך להגיש
טחונים דק לאבקה או קמח ומעורבבים ביוגורט, שיבולת שועל או מחיות. ניתן גם להגיש כממרח אגוזים חלק, מרוח דק על רצועות טוסט או פרי.
המשיכי עם פקאנים טחונים דק או שכבה דקה של ממרח אגוזים. וודאי שהוא מעורבב למזונות רכים יותר כמו אבוקדו מרוסק או תבשילים.
המשיכי עם פקאנים טחונים דק או ממרח אגוזים חלק. בפיקוח הדוק, פקאנים קצוצים דק מאוד יכולים להיות מעורבבים למזונות רכים לפעוטות גדולים יותר עם יכולות לעיסה טובות.
ערכים תזונתיים
עשירים בשומנים חד-בלתי רוויים ורב-בלתי רוויים בריאים (כולל אומגה 3), פקאנים תומכים בהתפתחות המוח והעצבים. הם מכילים גם סיבים תזונתיים לבריאות העיכול וויטמין E, נוגד חמצון המסייע בהגנה על תאים.
טוב לדעת
לעולם אל תציעי אגוזים שלמים או קצוצים לפני גיל 5 – הם אחד מגורמי הסיכון הנפוצים ביותר לחנק. הגישי טחונים דק, או כממרח אגוזים חלק מדולל במים, חלב אם או פורמולה.
פקאנים הם אלרגן נפוץ (אגוז עץ). הציגי אותם אחד אחד, ובדקי מקרוב אחר כל סימני תגובה אלרגית. לעולם אל תגישי פקאנים שלמים לתינוקות או פעוטות בשל סיכון החנק המשמעותי שלהם. אגוזים שלמים וקצוצים נשארים סכנת חנק עד גיל 5, לכן המשיכי להגיש אותם טחונים דק או כממרח חלק ומדולל.
טיפ
אחסני פקאנים בכלי אטום במקרר או במקפיא כדי למנוע מהם להתחמצן, מה שעוזר לשמור על טעמם הטרי וערכם התזונתי.
