מקרל
מקרל הוא דג שמן נהדר, עמוס בחומרים מזינים חיוניים לתינוקות גדלים. מרקמו הרך והמתקלף בבישול מקל על הגשתו כאחד ממקורות החלבון הראשונים של התינוק.
איך להגיש
הציעו מקרל מבושל שעצמותיו הוסרו ביסודיות ופורר לחתיכות קטנות וקלות לריסוק.
הגישו מקרל מבושל, נטול עצמות ומפורר דק, מעורבב עם ירקות רכים, אורז או פסטה.
המשיכו להציע מקרל נטול עצמות ומפורר, אפשרו לתינוק לאסוף חתיכות גדולות יותר, שעדיין רכות, ותמיד בדקו אם יש עצמות.
ערכים תזונתיים
מקור מצוין לחומצות שומן אומגה-3, ובפרט DHA ו-EPA, החיוניות להתפתחות מוח ועיניים בריאה אצל תינוקות. הוא מספק גם חלבון איכותי לגדילה וויטמין D לעצמות חזקות ותמיכה חיסונית.
טוב לדעת
כדי להפחית את סכנת החנק, ודאו שהמקרל תמיד מבושל היטב, נטול עצמות לחלוטין, ומפורר לחתיכות קטנות מאוד ורכות.
מקרל הוא דג, אלרגן נפוץ. הציגו אותו אחד בכל פעם וצפו מקרוב לכל סימן לתגובה אלרגית. תמיד, תמיד בדקו והסירו את כל העצמות לפני ההגשה כדי למנוע חנק.
מכיל: דגים
טיפ
מקרל טרי או משומר (במים, ללא תוספת מלח) הם שתי אפשרויות נהדרות. תמיד בדקו בקפדנות אם יש עצמות לפני ההגשה, מכיוון שהן יכולות להיות קטנות מאוד.
