ג׳יקאמה
חיקמה (Jicama) הוא ירק שורש פריך ומרענן המציע מרקם ייחודי לתינוקות החוקרים תחושות חדשות. הוא רב-גוני מאוד ועדין בטעמו, מה שהופך אותו לתוספת נהדרת לתזונה מגוונת בשלבי הגמילה.
איך להגיש
אדו או בשלו מקלות חיקמה עד שהם רכים מספיק למעוך בין האגודל לאצבע.
הגישו קוביות מבושלות רכות שהתינוק יכול לאסוף בקלות באצבעותיו.
ניתן לעבור לחיקמה טרייה חתוכה דק אם הילד שולט בלעיסה, אם כי מבושל עדיין בטוח יותר.
ערכים תזונתיים
החיקמה היא מקור מצוין לסיבים תזונתיים, המסייעים בשמירה על עיכול סדיר אצל תינוקות. היא מכילה גם כמויות משמעותיות של ויטמין C, החיוני למערכת חיסונית חזקה ולעור בריא.
טוב לדעת
המאכל הזה עלול להוות סכנת חנק לתינוקות. הכיני אותו בגודל ובמרקם המתאימים לגיל, והשגיחי תמיד על התינוק בזמן האכילה.
חיקמה טרייה קשה מאוד ומציגה סיכון חנק גבוה; יש לבשל אותה עד שתתרכך לתינוקות מתחת לגיל 12 חודשים. ודאו שכל הקליפה מקולפת לפני ההכנה, מכיוון שהיא אינה אכילה.
טיפ
נסו לאדות מקלות חיקמה עם מעט קינמון לחטיף מתוק טבעי וארומטי שקל לאחוז בו.
