Cresson
Le cresson est une plante feuillue riche en nutriments qui peut être introduite dès que votre bébé est prêt pour les solides, à 6 mois. Sa texture délicate facilite son intégration dans les purées ou les aliments à manger avec les doigts.
Comment le servir
Hacher finement et incorporer à un yaourt nature, de l'avocat écrasé ou une bouillie de céréales tendre.
Faire sauter légèrement avec de l'huile d'olive et mélanger dans des œufs brouillés ou des pâtes.
Servir haché dans des salades ou comme garniture nutritive sur une tartine tendre.
Nutrition
Ce légume puissant est exceptionnellement riche en vitamine K, en vitamine C et en calcium, éléments essentiels au développement d'os solides. Il contient également du fer et des antioxydants qui soutiennent la santé et le développement cellulaire global.
Bon à savoir
Lavez soigneusement le cresson pour éliminer toute trace de terre et assurez-vous qu'il soit bien cuit pour faciliter la digestion. Évitez de le servir cru en grande quantité, car la texture peut être difficile à gérer pour les jeunes bébés en toute sécurité.
