Noix
Les noix sont un excellent premier aliment, adapté dès 6 mois, offrant une mine de graisses saines et de nutriments essentiels. Elles sont un ajout précieux au régime alimentaire de votre bébé lorsqu'elles sont préparées en toute sécurité.
Comment le servir
Finement moulues en poudre et mélangées à des purées, du yaourt ou du gruau, ou sous forme d'une très fine couche de beurre de noix lisse.
Finement moulues en poudre et mélangées à des aliments mous, ou une fine couche de beurre de noix lisse.
Poudre finement moulue, mélangée aux plats, ou beurre de noix lisse ; jamais entières ou en gros morceaux.
Nutrition
Riches en acides gras oméga-3, essentiels au développement cérébral et à la santé oculaire. Elles fournissent également des protéines pour la croissance, des fibres pour la régularité digestive et du magnésium, important pour la santé des os.
Bon à savoir
N'offrez jamais de noix entières ou hachées avant l'âge de 5 ans – elles sont l'un des risques d'étouffement les plus courants. Servez-les finement moulues, ou en beurre de noix lisse dilué avec de l'eau, du lait maternel ou du lait infantile.
Les noix sont un allergène courant. Lors de l'introduction, offrez une toute petite quantité seule et surveillez toute réaction allergique pendant plusieurs jours. N'offrez jamais de noix entières ou de gros morceaux aux bébés en raison d'un risque d'étouffement grave. Les noix entières et hachées restent un risque d'étouffement jusqu'à l'âge de 5 ans, alors continuez à les servir finement moulues ou en beurre lisse et dilué.
Astuce
Conservez les noix dans un récipient hermétique au réfrigérateur ou au congélateur pour les garder fraîches et éviter qu'elles ne rancissent.
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