Pistache
Les pistaches peuvent être introduites aux bébés vers 6 mois, offrant une bonne source de graisses saines et une saveur douce, légèrement sucrée. Elles sont un ajout nutritif au régime alimentaire d'un bébé lorsqu'elles sont préparées en toute sécurité.
Comment le servir
Finement moulues en poudre ou en farine et mélangées à des purées, du yaourt ou des flocons d'avoine. Peuvent également être servies sous forme de beurre de pistache lisse, finement étalé sur des lanières de pain grillé mou ou des fruits.
Continuez avec des pistaches finement moulues ou du beurre de pistache lisse. Mélangez-les à des aliments mous et faciles à prendre à la cuillère comme de l'avocat ou de la patate douce écrasés.
Servir finement moulues ou en beurre lisse. Pour les jeunes enfants plus âgés, des pistaches très finement hachées peuvent être mélangées à des aliments mous, en assurant une surveillance étroite.
Nutrition
Riches en graisses saines vitales pour le développement du cerveau et l'énergie. Elles apportent également des protéines pour la croissance, des fibres pour une digestion saine et des vitamines B qui soutiennent le métabolisme et la production d'énergie.
Bon à savoir
Servez toujours les pistaches finement moulues en farine, en beurre lisse, ou soigneusement mélangées à des aliments mous.
Les pistaches sont un allergène courant (fruit à coque). Introduisez-les une à la fois et surveillez attentivement tout signe de réaction allergique. Ne jamais servir de pistaches entières aux bébés en raison de leur risque d'étouffement.
Astuce
Pour faire un beurre de pistache maison, mixez des pistaches décortiquées et grillées jusqu'à obtenir une consistance lisse, en ajoutant un tout petit peu de lait maternel, de préparation pour nourrissons ou d'eau si nécessaire pour une consistance fine et tartinable.
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