Coing
Le coing est un fruit parfumé et ferme qui, une fois bien cuit, devient incroyablement tendre pour les bébés. C'est une excellente alternative aux pommes ou aux poires et il offre un profil de saveur unique pour le palais de votre bébé.
Comment le servir
Peler, épépiner et cuire à la vapeur ou à l'étouffée jusqu'à ce qu'il soit extrêmement tendre ; écraser ou servir en gros bâtonnets tendres.
Proposer en petits cubes tendres de la taille d'une bouchée qui encouragent la mastication.
Servir cuit en tranches ou mélangé à des flocons d'avoine et du yaourt.
Nutrition
Le coing est une bonne source de fibres alimentaires, ce qui aide à soutenir un système digestif sain. Il fournit également un apport en vitamine C, qui agit comme antioxydant et aide à l'absorption du fer provenant d'autres aliments.
Bon à savoir
Cet aliment peut présenter un risque d'étouffement pour les bébés. Prépare-le dans une taille et une texture adaptées à son âge, et surveille toujours bébé pendant qu'il mange.
Le coing cru est très dur et astringent, il doit donc être pelé et cuit jusqu'à ce qu'il soit complètement tendre. Retirez toujours toutes les graines et le cœur dur, car ce sont des risques d'étouffement importants.
Astuce
Le coing se marie à merveille avec des épices chaudes comme la cardamome ou la noix de muscade, ce qui peut aider à élargir les préférences gustatives de votre bébé.
