Abricot
Les abricots frais peuvent être introduits vers 6 mois, lorsqu'ils sont mûrs et tendres. Ils sont doux et nutritifs.
Comment le servir
Réduire en purée des abricots mûrs ou bien les écraser.
Proposer des tranches ou des quartiers tendres comme aliments à manger avec les doigts.
Servir en moitiés ou en tranches.
Nutrition
Excellente source de vitamine A et de vitamine C. Contient du potassium, des fibres et des antioxydants, dont le bêta-carotène.
Bon à savoir
Retirez la peau et le noyau. Servez très mûr et tendre, ou cuisez jusqu'à tendreté. Coupez en petits morceaux.
Retirez le noyau – il contient des composés qui peuvent être toxiques. Assurez-vous que le fruit est mûr et tendre. La peau est comestible mais peut être pelée pour les jeunes bébés.
Astuce
Choisissez des abricots qui cèdent légèrement sous la pression. Les abricots non mûrs sont trop fermes et acides pour les bébés.
