Poire asiatique
Les poires asiatiques peuvent être introduites vers 6 mois. Elles sont croquantes comme les pommes mais juteuses comme les poires, avec une saveur douce et subtile.
Comment le servir
Râpez finement ou cuisez jusqu'à ce qu'elles soient tendres et réduisez en purée.
Proposer des tranches râpées ou très fines.
Servir en tranches fines, en enseignant aux enfants à mordre avec précaution.
Nutrition
Bonne source de fibres, de vitamine C et de vitamine K. Contient du potassium et du cuivre. Teneur élevée en eau pour l'hydratation.
Bon à savoir
Pelez et râpez crues, ou cuisez jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Évitez les morceaux crus durs.
Les poires asiatiques restent croquantes même mûres, ce qui peut être un risque d'étouffement. Râpez-les, cuisez-les ou coupez-les en tranches très fines pour les jeunes bébés.
Astuce
Contrairement aux poires classiques, les poires asiatiques se mangent croquantes. Conservez-les au réfrigérateur pour maintenir leur croquant.
