Canneberge
Les canneberges peuvent être introduites dès que votre bébé est prêt pour les aliments solides, soit à partir de 6 mois. En raison de leur acidité extrême, il est préférable de les servir cuites et mélangées à des fruits plus sucrés comme les pommes ou les bananes pour les rendre agréables au palais de votre tout-petit.
Comment le servir
Cuites et écrasées en purée, ou mélangées à des flocons d'avoine.
Cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres et servies en compote sur du yaourt.
Hachées grossièrement et incorporées dans des muffins ou des pancakes.
Nutrition
Les canneberges sont riches en vitamine C, qui soutient un système immunitaire sain et aide à l'absorption du fer provenant d'autres aliments. Elles contiennent également des antioxydants et des phytonutriments qui favorisent le bien-être général. Leur teneur en fibres est excellente pour soutenir un système digestif sain.
Bon à savoir
Cet aliment peut présenter un risque d'étouffement pour les bébés. Prépare-le dans une taille et une texture adaptées à son âge, et surveille toujours bébé pendant qu'il mange.
Les canneberges crues présentent un risque important d'étouffement, elles doivent donc être cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres ou transformées en une sauce lisse. Servez-les toujours mixées ou écrasées plutôt qu'entières. Ce n'est pas un allergène courant, mais leur forte acidité peut parfois causer des érythèmes fessiers chez les bébés sensibles.
Astuce
Équilibrez l'acidité intense en faisant mijoter les canneberges avec un fruit naturellement sucré comme la poire ou la pomme jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
