Berro
El berro es una verdura de hoja verde repleta de nutrientes que puede introducirse tan pronto como el bebé esté listo para los sólidos a los 6 meses. Su delicada textura facilita su integración en purés o alimentos sólidos blandos.
Cómo servirlo
Pícalo finamente y mézclalo con yogur natural, puré de aguacate o gachas suaves.
Saltéalo ligeramente con aceite de oliva y mézclalo con huevos revueltos o pasta.
Sírvelo picado en ensaladas o como un aderezo nutritivo sobre una tostada blanda.
Nutrición
Esta verdura es excepcionalmente rica en vitamina K, vitamina C y calcio, elementos esenciales para el desarrollo de unos huesos fuertes. También contiene hierro y antioxidantes que favorecen la salud y el desarrollo celular general.
A tener en cuenta
Lava bien el berro para eliminar cualquier resto de tierra y asegúrate de que esté completamente cocinado para que sea más fácil de digerir. Evita servirlo crudo en grandes cantidades, ya que su textura puede ser difícil de manejar para los bebés pequeños de forma segura.
