Nabo
El nabo se puede introducir a partir de los 6 meses como una verdura suave y densa en nutrientes. Cuando se cocina hasta que está tierno, su sabor suave lo convierte en una excelente verdura de raíz para el inicio del baby-led weaning.
Cómo servirlo
Cocina al vapor hasta que esté muy tierno y sírvelo en bastones grandes y fáciles de agarrar para que el bebé pueda masticar.
Cocina al vapor o asa hasta que esté tierno y trocea en trozos pequeños para practicar la pinza.
Sírvelo cocido en cubitos o mezclado en guisos y salteados.
Nutrición
Los nabos son una buena fuente de vitamina C para favorecer un sistema inmunitario sano y la absorción de hierro. También aportan fibra dietética, que ayuda a regular la digestión y favorece la regularidad en el tránsito intestinal de tu bebé en crecimiento.
A tener en cuenta
Este alimento puede suponer un riesgo de atragantamiento para los bebés. Prepáralo con un tamaño y una textura adecuados a su edad y supervisa siempre a tu bebé mientras come.
Pela siempre los nabos y cocínalos al vapor o hervidos hasta que estén tiernos al pincharlos con el tenedor para eliminar cualquier riesgo de atragantamiento. Al ser una verdura crucífera, empieza con porciones pequeñas para asegurarte de que tu bebé los digiera cómodamente.
Consejo
Los nabos tienen un ligero toque picante; combinarlos con verduras más dulces, como zanahorias o chirivías, puede ayudar a equilibrar su perfil de sabor.
