Rábano
Los rábanos son una verdura crujiente y picante que puede introducirse a partir de los 6 meses una vez cocinados hasta quedar suaves. Añaden un nuevo y emocionante perfil de sabor al paladar de tu bebé a medida que explora sabores más intensos.
Cómo servirlo
Cocina al vapor o hierve hasta que estén suaves, luego sirve en cuñas grandes y fáciles de agarrar o machacados.
Corta en trozos pequeños del tamaño de un bocado para practicar la pinza.
Sirve cocinado, cortado en láminas finas o rallado en ensaladas o pasta.
Nutrición
Los rábanos contienen vitamina C y fibra, que apoyan la salud inmunológica y una digestión saludable. Aunque no son tan densos en nutrientes como otras verduras, proporcionan pequeñas cantidades de potasio y calcio. Son una excelente manera de introducir variedad más allá de las verduras suaves y dulces.
A tener en cuenta
Este alimento puede suponer un riesgo de atragantamiento para los bebés. Prepáralo con un tamaño y una textura adecuados a su edad y supervisa siempre a tu bebé mientras come.
El rábano crudo supone un riesgo importante de atragantamiento debido a su textura firme, así que cocínalos siempre hasta que estén tiernos. Aunque es poco probable que causen alergias, introdúcelos individualmente para observar cualquier reacción digestiva a los compuestos de azufre.
Consejo
Asar los rábanos con un chorrito de aceite de oliva suaviza su sabor picante y resalta una dulzura encantadora.
