Membrillo
El membrillo (quince) es una fruta firme y fragante que, cuando se cocina adecuadamente, se vuelve increíblemente tierna para los bebés. Es una gran alternativa a las manzanas o peras y proporciona un perfil de sabor único para el paladar de tu bebé.
Cómo servirlo
Pela, quita el corazón y cocina al vapor o estofa hasta que esté extremadamente suave; machaca o sirve en trozos grandes y suaves.
Ofrécelo en cubitos pequeños, suaves y del tamaño de un bocado que fomenten la masticación.
Sirve cocinado en rodajas o mezclado con avena y yogur.
Nutrición
El membrillo es una buena fuente de fibra dietética, que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. También proporciona un impulso de vitamina C, que actúa como antioxidante y ayuda en la absorción de hierro de otros alimentos.
A tener en cuenta
Este alimento puede suponer un riesgo de atragantamiento para los bebés. Prepáralo con un tamaño y una textura adecuados a su edad y supervisa siempre a tu bebé mientras come.
El membrillo crudo es muy duro y astringente, por lo que debe pelarse y estofarse hasta que esté completamente suave. Retira siempre todas las semillas y el corazón duro, ya que representan un riesgo importante de atragantamiento.
Consejo
El membrillo combina maravillosamente con especias cálidas como cardamomo o nuez moscada, lo que puede ayudar a ampliar las preferencias de sabor de tu bebé.
