Okra
La okra es una verdura única y densa en nutrientes que, bien cocinada, se vuelve maravillosamente blanda y fácil de manejar para los bebés. Es una excelente forma de introducir variedad y nuevas texturas al paladar en desarrollo de tu bebé.
Cómo servirlo
Cocina al vapor o asa las vainas enteras hasta que estén tiernas, dejando el tallo como mango para que el bebé pueda sujetarlo.
Corta en trozos pequeños para que practiquen cómo cogerlos con los dedos.
Sirve en rodajas en salteados o incorporada en tortitas de verduras.
Nutrición
La okra es una gran fuente de vitamina C y vitamina K, que ayudan a mantener un sistema inmunológico saludable y el desarrollo óseo. El mucílago natural, o 'baba', de la okra puede resultar muy calmante para el tracto digestivo.
A tener en cuenta
Aunque la textura puede ser resbaladiza, generalmente es segura cuando se cocina hasta que está tierna. Retira los extremos del tallo antes de servir para asegurarte de que tu bebé pueda masticar y tragar los trozos de forma segura.
Consejo
Asar la okra con un toque de comino puede ayudar a enmascarar la textura babosa mientras realza su sabor a nuez natural.
