Kumquat
Los kumquats son frutas cítricas únicas y pequeñas que ofrecen un perfil agridulce complejo. Aunque pueden introducirse pronto, requieren una preparación cuidadosa debido a sus semillas y piel gruesa.
Cómo servirlo
Haz un puré o mézclalo con yogur para asegurar que la piel gruesa esté completamente descompuesta.
Pica finamente la fruta después de retirar las semillas y la piel.
Sírvelo en rodajas finas y trozos pequeños, asegurándote de que no queden semillas.
Nutrición
Los kumquats proporcionan una dosis significativa de vitamina C y antioxidantes, vitales para desarrollar un sistema inmunológico fuerte. También contienen pequeñas cantidades de fibra y varios fitonutrientes. Debido a que la piel es comestible, aporta más fibra que muchos otros cítricos.
A tener en cuenta
Este alimento puede suponer un riesgo de atragantamiento para los bebés. Prepáralo con un tamaño y una textura adecuados a su edad y supervisa siempre a tu bebé mientras come.
Debes retirar todas las semillas antes de servir, ya que son un riesgo grave de asfixia. La piel puede ser dura, por lo que debe picarse finamente o hacerse puré para que los bebés más pequeños no tengan arcadas.
Consejo
Mezcla el kumquat en un batido o con avena para ayudar a compensar la acidez natural de la fruta.
