Sémola de Maíz
Las sémolas de maíz (grits) pueden introducirse a los 6 meses, siempre que se cocinen hasta obtener una consistencia suave tipo puré. Son una opción versátil y sin gluten para un desayuno abundante o una guarnición.
Cómo servirlo
Cocidas hasta obtener una consistencia suelta y suave tipo puré.
Cocidas más espesas para que puedan agarrarse o comerse con cuchara.
Servidas como base para estofados o mezcladas con queso blando y verduras.
Nutrición
Las sémolas hechas de maíz proporcionan una fuente de carbohidratos para mantener la energía durante el día. Aunque no son particularmente ricas en vitaminas, pueden enriquecerse con leche o fortificarse durante el proceso de cocción para aumentar su valor nutricional.
A tener en cuenta
Evita servir grits secos o con grumos, ya que pueden ser difíciles de tragar para un bebé pequeño. Cocina siempre con agua, leche materna o fórmula para asegurar que la textura sea ligera y fácil de manejar.
Consejo
Mezcla una cucharada de aguacate o un poco de queso rallado para añadir grasas saludables y proteínas a este grano sencillo.
