Arándano Rojo
Los arándanos agrios pueden introducirse en cuanto tu bebé esté listo para los sólidos a los 6 meses. Debido a su extrema acidez, es mejor servirlos cocidos y mezclados con frutas más dulces como manzanas o plátanos para hacerlos agradables al paladar de tu pequeño.
Cómo servirlo
Cocidos y triturados en puré, o mezclados con avena.
Estofados hasta que estén blandos y servidos como compota sobre yogur.
Troceados de forma gruesa y cocinados en muffins o panqueques.
Nutrición
Los arándanos están repletos de vitamina C, que favorece un sistema inmunitario saludable y ayuda a la absorción del hierro de otros alimentos. También contienen antioxidantes y fitonutrientes que promueven el bienestar general. Su contenido en fibra es excelente para favorecer un tracto digestivo saludable.
A tener en cuenta
Este alimento puede suponer un riesgo de atragantamiento para los bebés. Prepáralo con un tamaño y una textura adecuados a su edad y supervisa siempre a tu bebé mientras come.
Los arándanos crudos representan un riesgo importante de asfixia, por lo que deben cocinarse hasta que estén blandos o procesarse en una salsa suave. Sírvelos siempre triturados o hechos puré, nunca enteros. No son un alérgeno común, pero su alta acidez puede causar ocasionalmente irritación del pañal en bebés sensibles.
Consejo
Equilibra la intensa acidez cocinando los arándanos a fuego lento con una fruta naturalmente dulce como pera o manzana hasta que estén blandos.
