Harina de maíz
La harina de maíz (cornmeal) se puede introducir alrededor de los 6 meses. Es un grano versátil que se puede convertir en papilla o usar en la cocción.
Cómo servirlo
Cocina hasta obtener una papilla suave (polenta) y mézclala con purés de verduras o frutas.
Sirve trozos suaves de polenta como comida para picar con los dedos.
Úsala en pan de maíz o tortitas.
Nutrición
Buena fuente de carbohidratos para energía, fibra y algunas vitaminas B. Contiene hierro y zinc. Naturalmente sin gluten.
A tener en cuenta
Cocina hasta obtener una papilla o polenta suave.
Aunque el maíz no es un alérgeno común, algunos bebés pueden ser sensibles. Elige harina de maíz integral para más nutrientes.
Consejo
Remueve constantemente mientras cocinas para evitar grumos. Añade leche materna o fórmula para una nutrición extra y cremosidad.
