Putenleber
Putenleber ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel für Babys und ein wahres Kraftpaket an Vitaminen. Ihr einzigartiger, kräftiger Geschmack ist eine ausgezeichnete Möglichkeit, deinem Kleinen komplexere, herzhafte Geschmacksprofile näherzubringen.
So servierst du es
In ein glattes Püree mixen oder unter gestampfte Süßkartoffel rühren.
Fein hacken und in Frikadellen oder Getreidebreie mischen.
Fein gehackt und mit anderen Texturen gemischt servieren, um den starken Geschmack zu maskieren.
Nährstoffe
Leber ist eine spektakuläre Quelle für Eisen und Vitamin A, die für die Vorbeugung von Mangelerscheinungen und die Unterstützung der Immunfunktion unerlässlich sind. Sie liefert zudem Vitamin B12 für die Nervengesundheit und eine gesunde Blutbildung. Kleine Mengen Leber steigern die gesamte Nährstoffdichte des Speiseplans deines Babys erheblich.
Gut zu wissen
Aufgrund des sehr hohen Vitamin-A-Gehalts solltest du die Portionsgröße und Häufigkeit begrenzen; einmal pro Woche ist völlig ausreichend. Achte darauf, dass die Leber gründlich durchgegart ist, bis kein rosa mehr zu sehen ist, um das Risiko lebensmittelbedingter Krankheiten zu minimieren.
Enthält: Fleisch
Tipp
Aufgrund des kräftigen, metallischen Geschmacks solltest du die fein gehackte Leber immer mit süßlicherem Wurzelgemüse wie Karotten oder Kürbis mischen, um die Akzeptanz zu erhöhen.
