Zitrone
Zitrone kann etwa ab dem 6. Monat als Geschmacksgeber in Speisen eingeführt werden. Purer Zitronensaft ist zu sauer, um ihn allein zu servieren.
So servierst du es
Ein paar Tropfen Saft zu Speisen oder Wasser geben.
Beim Kochen und in Marinaden verwenden.
In verschiedenen Rezepten und Getränken einsetzen.
Nährstoffe
Ausgezeichnete Quelle für Vitamin C. Enthält Antioxidantien. Hilft dem Körper, Eisen aus pflanzlichen Lebensmitteln aufzunehmen.
Gut zu wissen
Nur Saft verwenden. Kerne und Häutchen entfernen.
Zu sauer, um pur zu servieren. Kleine Mengen verwenden, um andere Speisen zu aromatisieren. Kann bei empfindlichen Babys Windelausschlag verursachen.
Tipp
Zitronensaft verbessert die Eisenaufnahme aus pflanzlichen Lebensmitteln. Ein Spritzer auf Spinat oder Linsen erhöht den Nährwert.
Zitrone-Rezepte für Babys
Baby-led-Weaning-Rezepte mit Zitrone, jedes nach Alter gekennzeichnet, auf BLW Recipes, unserer Rezeptseite.
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