أسقلوب
الاسكالوب هو خيار رائع من المأكولات البحرية لتقديمه للرضع من عمر 6 أشهر، ويقدم نكهة خفيفة وحلوة قليلاً وقوامًا طريًا. إنه مصدر ممتاز للبروتين الخالي من الدهون والمغذيات الأساسية لطفلك الذي ينمو. تذكري أن تقدمي مسببات الحساسية الشائعة واحدة تلو الأخرى وراقبي ردود الفعل.
طريقة التقديم
اطهي الاسكالوب جيدًا (بالبخار، أو مخبوزًا، أو مقليًا بدون ملح مضاف)، ثم فتتيه أو قطعيه شرائح رفيعة جدًا إلى قطع صغيرة جدًا. امزجيه مع الهريس أو قدميه كقطع صغيرة وطرية.
قدمي الاسكالوب المطبوخ جيدًا، مقطعًا إلى قطع بحجم البازلاء أو مقطعًا شرائح، كطعام أصابع طري. تأكدي من أنه طري ويسهل هرسه.
استمري في تقديم الاسكالوب المطبوخ والمقطع إلى قطع مناسبة بحجم اللقمة للتغذية الذاتية، مع التأكد من أنه دائمًا طري ومطبوخ بالكامل.
القيمة الغذائية
الاسكالوب مليء بالبروتين عالي الجودة، وهو ضروري لنمو العضلات والأنسجة. كما يوفر فيتامين B12، وهو حيوي لوظيفة الأعصاب، والسيلينيوم، وهو مضاد للأكسدة مهم. علاوة على ذلك، يوفر الاسكالوب بعض أحماض أوميغا 3 الدهنية، المفيدة لنمو الدماغ.
معلومات مفيدة
اطهي الاسكالوب جيدًا حتى يصبح طريًا، ثم فتتيه أو قطعيه شرائح ناعمة جدًا للرضع الأصغر سنًا، أو قطعيه إلى قطع صغيرة بحجم البازلاء للرضع الأكبر سنًا لمنع الاختناق.
الاسكالوب من المحاريات ومسبب شائع للحساسية. قدميه بكميات صغيرة، بمفرده، وراقبي أي علامات لرد فعل تحسسي مثل الطفح الجلدي، أو التورم، أو صعوبة التنفس. تأكدي دائمًا من طهيه بالكامل لمنع الأمراض المنقولة بالغذاء.
يحتوي على: أسماك ومحاريات
نصيحة
حمّري الاسكالوب قليلًا في مقلاة بكمية صغيرة جدًا من الزبدة غير المملحة أو زيت الزيتون حتى ينضج تمامًا، ثم قطعيه شرائح رفيعة جدًا للرضع.
