raw_milk
Сырое (непастеризованное) молоко никогда не следует давать младенцам или маленьким детям. Пастеризация убивает бактерии, вызывающие листериоз, кишечную палочку (E. coli), сальмонеллу и кампилобактер — инфекции, которые гораздо опаснее для детей младше 5 лет, чем для взрослых. То же самое относится к йогурту, мороженому и сыру из сырого молока.
Как давать
Не рекомендуется ни в каком виде.
Используйте пастеризованное цельное молоко вместо этого — в приготовлении пищи примерно с 6 месяцев и в качестве напитка с 12 месяцев. Убедитесь, что йогурт, мороженое и сыр также пастеризованы.
Питательная ценность
Сырое молоко не имеет никаких пищевых преимуществ перед пастеризованным. Пастеризация не изменяет существенно содержание кальция, белка или жира.
Полезно знать
Никогда не давайте сырое молоко или что-либо, приготовленное из него, детям до 5 лет. Коровье молоко также является распространенным аллергеном, и в качестве основного напитка его следует давать только с 12 месяцев, независимо от пастеризации. Всегда используйте цельное молоко до 2 лет.
Содержит: молочные продукты
Совет
Если на этикетке не указано, что продукт пастеризован, считайте, что это не так — это особенно важно проверять в фермерских магазинах, на фермерских рынках и во время путешествий.
