Мускатный орех
Мускатный орех – это теплая, ароматная специя, которую можно вводить в рацион малышей с 6 месяцев, предлагая мягкий способ расширить их вкусовые предпочтения. Используйте его в небольших количествах, чтобы придать нежный, уютный вкус как сладким, так и пикантным блюдам.
Как давать
Маленькая щепотка свежетертого или молотого мускатного ореха, тщательно смешанная с пюре, кашами или выпечкой.
Небольшая щепотка, натертая в фруктовые пюре, йогурт или пикантные блюда, такие как пюре из сладкого картофеля.
Используется в небольших количествах для придания вкуса разнообразным блюдам, от овсянки до жареных овощей.
Питательная ценность
Мускатный орех используется в основном для придания вкуса, но содержит следовые количества минералов, таких как марганец и медь, которые способствуют общему метаболическому здоровью. Он также содержит природные соединения с мягкими противовоспалительными свойствами.
Полезно знать
Поскольку мускатный орех используется в порошкообразном или мелко натертом виде, специфического риска удушья нет; убедитесь, что он хорошо смешан с едой вашего малыша.
Хотя в очень малых количествах мускатный орех в целом безопасен, большие количества могут быть токсичными. Всегда используйте эту специю очень экономно при приготовлении еды для малышей. Мускатный орех не является распространенным аллергеном.
Совет
Свеженатертый мускатный орех обладает более сильным и ярким вкусом, чем молотый; начинайте с еще меньшего количества при использовании свежего.
