Базилик
Свежий базилик можно вводить примерно с 6 месяцев как ароматную траву. Он придает замечательный аромат и вкус детскому питанию, не добавляя соли.
Как давать
Добавляйте мелко нарезанный свежий базилик в пюре, особенно в блюда на томатной основе.
Смешивайте с соусами для пасты или овощными блюдами.
Используйте в песто (без орехов для маленьких детей) или свежим с пастой.
Питательная ценность
Содержит витамин K, витамин A и антиоксиданты. Обладает противовоспалительными свойствами. Очень низкокалорийный.
Полезно знать
Используйте свежий базилик, мелко нарезанный или измельченный в пюре. Сушеный базилик также безопасен, но имеет менее выраженный вкус. Начинайте с небольших количеств.
Совет
Добавляйте базилик в конце приготовления, чтобы сохранить вкус и питательные вещества. Свежий базилик можно замораживать в оливковом масле в формах для льда.
