Базилик
Свежий базилик можно вводить примерно с 6 месяцев в качестве ароматической травы. Он придает чудесный аромат и вкус детской пище без добавления соли.
Как давать
Добавляйте мелко нарезанный свежий базилик в пюре, особенно в блюда на томатной основе.
Добавляйте в соусы для пасты или овощные блюда.
Используйте в песто (без орехов для младших детей) или свежим с пастой.
Питательная ценность
Содержит витамин K, витамин A и антиоксиданты. Обладает противовоспалительными свойствами. Очень низкокалорийный.
Полезно знать
Мелко нарежьте или измельчите в блендере в пищу. Свежие листья мягкие.
Используйте свежий базилик, мелко нарезанный или пюрированный. Сушеный базилик также безопасен, но имеет менее выраженный вкус. Начинайте с небольших количеств.
Совет
Добавляйте базилик в конце приготовления, чтобы сохранить вкус и питательные вещества. Свежий базилик можно заморозить в оливковом масле в формах для льда.
