Курица
Когда малыш готов начать прикорм, что часто происходит примерно в 6 месяцев, курицу, приготовленную до мягкости, можно предлагать.
Как давать
В целом, птица имеет нежное мясо и является подходящим выбором для начала прикорма. Индейку можно подавать так же, как и курицу, поскольку она весьма сопоставима с курицей по пищевой ценности и текстуре.
Вы можете предложить куриную грудку, нарезанную полосками размером с два сжатых вместе пальца взрослого, в дополнение к куриным ножкам. После того как малыш научится откусывать и отрывать кусочки, подавайте еду более тонкими ломтиками размером примерно с мизинец взрослого. Предложение домашних фрикаделек из курицы или наггетсов, нарезанных на мелкие кусочки, также может быть вариантом подачи курицы.
Предлагайте измельченную курицу, посыпанную на овощи, пасту или любую другую еду, либо мелко нашинкуйте или нарежьте курицу очень тонкими полосками.
Дайте ребенку попрактиковаться в использовании вилки или ложки, предлагая курицу небольшими кусочками, которые можно брать руками.
Питательная ценность
Витамины B6 и B12, железо, цинк, холин, селен и витамин B3 — это лишь некоторые из элементов, содержащихся в курице, которые необходимы младенцам для развития. В совокупности эти питательные вещества поддерживают антиоксидантные функции, обеспечивают клетки энергией, способствуют образованию здоровой крови, поддерживают остроту вкуса и обоняния, а также улучшают здоровье мозга.
Полезно знать
Готовьте до мягкости и мелко нашинкуйте. Темное мясо более нежное. Избегайте сухих или жестких кусочков.
Обратите внимание на куриную голень, так как в ней рядом с большой костью находится игольчатая, острая кость — малая берцовая кость (fibula), которая может быть опасна для маленьких детей. Поэтому лучше всего предлагать мясо без кости. Курица, как и любое мясо и птица, представляет опасность удушья для младенцев, поэтому не давайте им большие куски или кубики. Избегайте нарезки курицы кубиками. Кроме того, будьте осторожны, чтобы не пересушить курицу, так как это делает ее сухой и более трудной для жевания и глотания. Не у многих людей есть пищевая аллергия на курицу. Тем не менее, случаи аллергии на птицу были задокументированы.
Содержит: мясо
Совет
Пищевые отравления, вызванные такими микробами, как сальмонелла, часто связаны с курицей. Приняв необходимые меры, можно снизить опасность: храните курицу отдельно от овощей и фруктов в морозильной камере или холодильнике. Перед подачей курица должна быть тщательно приготовлена до высокой температуры. Всегда мойте руки и любые поверхности, к которым прикасались после обработки сырого мяса. Перед приготовлением курицу не следует мыть. Мытье может фактически занести бактерии на вашу кухню, тогда как приготовление пищи уничтожит нежелательные микроорганизмы.
