Groselha vermelha
As groselhas-vermelhas (redcurrants) são bagas vibrantes e ácidas que podem ser introduzidas a partir dos 6 meses, sempre cozidas. São uma excelente fonte de vitaminas e adicionam um sabor emocionante.
Como servir
Cozidas e em puré, ou bem esmagadas e misturadas em iogurte ou aveia.
Cozidas e esmagadas, ou suavemente estufadas e oferecidas em pedaços pequenos e muito macios.
Cozidas e ligeiramente esmagadas, ou como bagas inteiras, muito macias e estufadas.
Nutrição
São ricas em Vitamina C, vital para um sistema imunitário forte e para melhorar a absorção de ferro de outros alimentos. As groselhas-vermelhas também fornecem fibra alimentar, que auxilia na digestão saudável.
Bom saber
Cozinhe as groselhas-vermelhas até ficarem muito macias e depois esmague-as ou faça puré completamente para eliminar o risco de asfixia.
As groselhas-vermelhas inteiras e cruas representam um risco de asfixia devido à sua forma pequena e redonda. Cozinhe-as sempre até ficarem muito macias e prepare-as adequadamente para a idade do seu bebé.
Dica
Combine groselhas-vermelhas cozidas com frutas naturalmente mais doces, como maçãs ou peras, para equilibrar a sua acidez e aumentar a palatabilidade para o seu bebé.
