Cogumelo (Champignon)
A partir de 6 mesesRisco de engasgo100 primeiros alimentos★★★★★
Cogumelos e fungosCogumelos brancos (<i>champignons</i>) podem ser introduzidos por volta dos 6 meses quando cozinhados. Têm um sabor suave e textura macia.
Como servir
6-9 meses
Salteie até ficarem macios e pique finamente ou faça puré.
9-12 meses
Ofereça pedaços cozidos macios.
12-24 meses
Inclua em vários pratos.
Nutrição
FibrasProteínaVitaminas do complexo BZinco
Boa fonte de vitaminas do complexo B, selénio e potássio. Contém vitamina D se exposto à luz solar. Baixo em calorias.
Bom saber
Cozinhe até ficarem muito macios. Pique finamente. Cogumelos crus são muito duros.
Cozinhe sempre os cogumelos para bebés - cogumelos crus são difíceis de digerir. Limpe mas não deixe de molho - eles absorvem água.
Dica
Limpe os cogumelos com um pano húmido em vez de lavar. Cozinhar realça o seu sabor umami.
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