Castanha
As castanhas podem ser introduzidas por volta dos 6 meses, quando o seu bebé começa a comer sólidos. Estas castanhas amiláceas e ligeiramente doces oferecem um maravilhoso impulso de energia e um perfil de sabor único para paladares em desenvolvimento.
Como servir
Finamente moídas em farinha e misturadas em papas ou purés. Também podem ser servidas como uma pasta lisa e sem açúcar.
Muito finamente picadas e bem cozidas até ficarem macias, depois misturadas em alimentos macios como iogurte, papas de aveia ou vegetais amassados.
Pequenos pedaços macios e finamente picados de castanhas bem cozidas, adequados para adicionar a ensopados, produtos de pastelaria, ou servidos juntamente com outros alimentos macios.
Nutrição
Ricas em hidratos de carbono complexos, as castanhas fornecem energia sustentada crucial para o rápido crescimento e desenvolvimento do seu bebé. Também contêm fibra, que apoia uma digestão saudável, e pequenas quantidades de vitaminas B essenciais para os processos metabólicos.
Bom saber
Sirva sempre as castanhas finamente moídas, em puré, ou muito macias e finamente picadas para prevenir o engasgamento.
Como fruto de casca rija, as castanhas são um alergénio comum. Introduza-as em quantidades muito pequenas, um novo alergénio de cada vez, e monitorize de perto quaisquer sinais de reação alérgica. Nunca sirva castanhas inteiras ou em pedaços grandes devido ao grave risco de engasgamento.
Dica
Assar as castanhas não só realça o seu sabor doce, mas também as torna mais macias e fáceis de preparar para o seu bebé. Descasque-as enquanto estão quentes.
